简介：大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量少，是一种名副其实的低胆固醇营养食品。出肉率达60%~67%，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾。
